Emporium infernalis, taverna medievale

Si affaccia su Piazza Nizza a Torino (vicinissimo alla stazione della metropolitana) un locale molto singolare e interessante dove ho avuto il piacere di provare una cena originale, un'ottima esperienza gastronomica e di ambientazione.

Emporium Infernalis è una taverna medievale, un luogo di ristoro per "pellegrini, viandanti, avventurieri, villani e signori, filosofi e menestrelli". 

Dove?
Via Edoardo Calvo 3, Torino

Emporium Infernalis è la ricostruzione di una taverna medievale, sia come ingredienti e sapori che come atmosfera: l'interno del locale la sera resta in penombra, illuminato la sera solo da lanterne, candele e altre luci soffuse (al punto tale che la sera può dare l'illusione di essere chiuso!) e il cibo è servito in coppe di terracotta anziché in stoviglie in ceramica; le forchette invece sono bandite, dato che il loro uso nel medioevo era circoscritto ai soli territori dell'Impero Romano d'Oriente: per mangiare ci si deve servire o con coltelli e cucchiai o con le mani, rigorosamente lavate in un catino (o se si preferisce nel bagno del locale, che rispetta tutte le norme igieniche dell'età contemporanea).
La ricostruzione è così perfetta che quasi si sente la mancanza di non poter cenare con topi portatori di peste che scorrazzano sui tavoli per rubare il pane!

Che cibi propone il locale? Sul sito dello stesso si può trovare un menù, e io con Elisa ho avuto il piacere di provare il "Maialino del mercante con pistacchi e mele alla vaniglia" e di assaggiare, su gentile concessione di Ely, la "Zuppa di fagioli di mastro pellaio con salsiccia, funghi e cipolla". Entrambi non ci siamo pentiti della scelta trovando il cibo buonissimo, anche se ammetto che proprio per questo la sera che tornerò a mangiarci (perché ci tornerò, e più di una volta!) avrei voglia di osare di più, tentato da nomi e accostamenti ben più audaci come "Straccetti di pollo al miele del Priore, vino, noci e uva passa" o "Farro dei monaci al formaggio, menta, limone e cipolla". E vorrò anche andarci in costume medievale!

Insegna del locale

Un commento a parte, anch'esso molto positivo, lo merita il gestore del locale (l'oste?). La sera che siamo andati a cenare stava avvenendo una cena con delitto a tema pirati (a cui però non abbiamo partecipato) e il proprietario, un omone con un rigoglioso pizzetto grigio, ha divertito e intrattenuto tutti con ottime doti attoriali e di animazione, e con un umorismo coinvolgente e conviviale.

Se vi interessasse la cucina storica o semplicemente passare una cena con amici diversa dal solito Emporium Infernalis è il posto perfetto. È anche ben raggiungibile con i mezzi pubblici, essendo accanto l'ingresso alla stazione della Metropolitana di Piazza Nizza.

L'ingresso del locale, con davanti un dehors